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我国养鹅业集约化运作的思路集约化生产

鹅苗作者:鹅苗价格 来源: www.jsdae.com 发布于:2015-12-25 15:02:09 狮头鹅点击量:

我国鹅业集约化运作的思路

(1)继续加强重点鹅场建设良种是基础。一个好的品种或一个名牌产品可以救活一个企业,可以致富一方人民。国家对已建的鹅场应加强领导、支持和保护,同时还应根据生产需要,扩建、再建部分鹅场,这些鹅场应在良种选育、杂交配套上下功夫,培育出优质、高产的鹅的配套提供生产,不断提高优质鹅的生产水平。

(2)积极推广鹅业产业化生产方面的典型企业的先进经验目前我国鹅的饲养大多数仍然是个体养殖、分散经营,这种经营方式与千变万化的大市场不相适应,必须依靠一头连着国内外市场,一头连着千家万户的龙头企业,使小农户与大市场实现对接,龙头企业必须具有较强的服务实力和完善的服务功能及服务手段,能够为养殖户提供产前、产中、产后的全方位配套服务,切实帮助养殖户解决实际问题,解决后顾之忧。在生产过程中,龙头企业要正确处理自身利益与农户利益的关系,通过合同契约的形式,真正与养殖户联结成利益共同体,充分发挥龙头企业与农户两方面的优势{形成牧工商一体化,产加销一条龙的生产体系。

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(3)坚持以市场为导向,槁好品牌经营龙头企业要树立强烈的市场意识,加强市场调研和预测,适应市场的需求,确定供种、饲养与加工方向,从本地资源优势和市场的多元化需求出发,树立独具特色的品牌,依靠品牌效应,不断拓展国内外市场。总的来说,鹅业产业化生产面临的形势较好,有利条件较多,只要我们观点正确,坚持走产业化经营的路子,鹅业产业化生产将会迅速发展。

(4)完善产业化生产的相关配套技术在发展养鹅生产中应不断增加科技含量,以保证产业化生产有较好的经济效益,使养鹅业持续稳定发展。相关配套技术除了日常饲养管理、卫生防疫、饲料营养以外,最主要的是建立种鹅配套系统及开展人工授精,提高种蛋受精率和孵化出雏率,不断开发深加工品种,成倍提高养鹅的经济效益。

(5)进行产业化规模化商品生产,走出一条规模化养殖、集约化生产、企业化管理的产业化发展之路通过龙头企业公司或其他中介组织,在农民与市场之间架起桥梁,把分散的小生产与统一的市场衔接起来,使养鹅生产形成规模。品种标准化、生产专业化、管理规范化、服务社会化。把养鹅生产中的品种、饲养、产品加工和销售等环节有机结合起来,做到有计划生产,产品才有数量、有质量、有品牌,通过创品牌来增加产品竞争力。这样可使千家万户小生产进入有序的发展轨道,使千家万户的鹅产品获得比零星进入市场有更大的经济效益。

我国养鹅业集约化生产面临的问题

(1)传统优良品种不能满足集约化生产的需要我国鹅生产目前处于小农生产状态,商品化、规模化和产业化的程度较低。鹅种自繁自养,自生自灭,保留了原始的种质特性。国内鹅的育种工作进展缓慢,品种选育、品系选育和配套系杂交利用刚刚开始。在国内所有鹅品种中,群体整齐度差,品种内个体间的生产性能差异显著,特别是个体的繁殖性能和生长速度差异较大。例如,中国豁眼鹅、四川白鹅的优秀个体年产蛋量分别超过120枚和70枚,而平庸个体的年产蛋量仅有40—50枚;中国狮头鹅优秀个体56日龄的体重超过45千克,而平庸个体的体重只有3.0一3.5千克。说明中国鹅品种不能满足产业化生产的需求,必须进行本品种选育,提纯复壮,提高鹅的繁殖性能、生长速度及整齐度。

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(2)肉鹅饲养与饲料配制技术落后国内外缺乏对鹅的生理生化、营养、饲养及饲料配制技术的系统研究,造成肉鹅饲料配制缺乏科学依据,浪费严重,降低了养殖的经济效益。目前,国内企业配制肉鹅日粮或根据经验配制或参考美国NRC(1994)制定的家禽营养需要量标准。美国NRC推荐的肉鹅饲养标准数据来源于鸡饲养标准,误差较大,不能用于实际生产。因此,深入研究并制定中国肉鹅饲养标准是产业化生产的必然要求,迫在眉睫。

(3)产品无严格的安全卫生标准在欧洲先后报道了二恶英事件和疯牛病后,人类对食品安全性提出了前所未有的苛求,鹅产品进入国际市场的品质要求更高。我国鹅产品准入国际市场的首要条件是安全、无疾病污染、低残留;其次质量和价格指标应具有竞争力。因此,鹅产品生产过程应逐步实现标准化和无公害化,并与国际标准接轨。

(4)产品深加工水平亟待提高鹅养殖业为人类提供了商品价值较高的肉和羽绒。但是,我国肉鹅深加工品种单一,附加值低,遏制了鹅业产业化发展。深加工能够增加产品品种,延长产品保存期,增加产品的总销售量,有利于产品销售和稳定市场价格;深加工能进一步挖掘鹅的潜在经济价值,将目前经济价值相对较低的鹅肥肝、血、胆、掌、油及裘皮、羽绒、羽毛等加工成经济价值较高的食品,医药和纺织品。

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