养殖技术

养鹅如何选择商品鹅的最佳出栏期选择鹅品种

鹅苗作者:鹅苗价格 来源: www.jsdae.com 发布于:2016-10-27 10:17:03 狮头鹅点击量:

鹅苗的主要产品为毛、肉、蛋、肥肝等,虽然各种鹅均生产这些产品,但不同品种的鹅的生产用途有所不同。

从鹅的主要经济用途看,鹅的品种分羽绒型、蛋用型、肉用型、肥肝用型。

羽绒用型:各品种的鹅均产羽绒,专门把某些鹅种定为羽绒用型似乎不科学,但在鹅的品种中,以皖西白鹅的羽绒洁白、绒朵大而品质最好。因此一些客商在收活鹅时,相同体重的白鹅,皖西白鹅的价格要高。特别是养鹅进行活鹅拔毛时,更应选择这一品种。但皖西白鹅的缺点是产蛋较少,繁殖性能差,如以肉毛兼用为主,可引入四川白鹅、莱茵鹅等进行杂交。

鹅苗,鹅苗价格

蛋用型:目前鹅蛋已成为都市人喜爱的食品,且售价较高,国内一些大型鹅产品加工、经营企业争相收购鹅蛋,加工成再制蛋后进入超市。我国豁眼鹅(山东叫五龙鹅、辽宁昌图地区叫昌图鹅)、籽鹅(产于黑龙江绥化和松花江地区)的产蛋量是世界上最多的鹅种,一般年产蛋可达14公斤左右,饲养较好的高产个体可达20公斤。这两种鹅个体相对较小,除产蛋用外,还可利用该鹅作母本,与体型较大的鹅种进行杂交生产肉鹅。这样可充分利用其繁殖性能好的特点,繁殖更多的后代,降低肉鹅种苗生产成本。

肉用型:凡仔鹅60—70日龄体重达3公斤以上的鹅种均适宜作肉用鹅。这类鹅主要有四川白鹅、皖西白鹅、浙东白鹅、长白鹅、固始鹅以及引进的莱茵鹅等。这类鹅多属中、大型鹅种,其特点是早期增重快。

肥肝用型:这类鹅引进品种主要有朗德鹅、图卢兹鹅,国内品种主要有狮头鹅、溆浦鹅。这类鹅经填饲后的肥肝重达600克以上,优异的则达1000克以上。当然这类鹅也可用作产肉,但习惯上把它们作为肥肝专用型品种。

养鹅选择品种时,除应注重鹅的品种用途外,还应注重市场的需求趋势。如目前洁白的鹅羽绒价高俏销,因此收购活鹅加工的企业,一般只收白羽色的鹅,发展养鹅生产应注重这点,选择相应品种。此外,鹅肥肝虽然价值高,但生产技术要求较高,只有大型公司才有能力进行开发这一产品,农户小规模生产不宜进行。当前农户养鹅宜与公司挂钩,进行鲜鹅蛋及活鹅生产,产品回收有保障。

商品鹅的饲养具有周期短、见效快和利润高等特点,已逐渐成为一些养殖户投资的热点。但对如何选择出栏期还存在着一些问题,笔者经过几年的生产经验,就此谈谈自己的看法,以供参考。

选择最佳出栏期,主要应考虑饲料利用效果和市场价格两个方面。

1 饲料利用效果

从鹅的增重特点来看,4~8周龄出现增重的高峰期,9周龄后增重减慢,饲料利用率降低,这时可将鹅群由放牧转为舍饲育肥,待达到出栏体重时,即可上市。一般认为,在正常的饲养管理条件下,中小型鹅70—90日龄,活重3.0~4.0千克,大型鹅品种80日龄,活重达4.0~5.0千克,就应及时出栏上市。我省的地方鹅种体型小,生长速度慢,饲养时间长,3个月体重才达3.0—3,5千克,效益较低。而利用优良品种莱茵鹅与本地鹅培育出的商品鹅,60日龄的体重可达3.5—4.5千克,90日龄出栏时平均体重可达5.0千克,其生长速度快,且羽绒含量高(30%左右),缩短了饲养周期,提高了效益。

2 市场价格

养鹅的效益受市场因素的制约较大,我们应灵活掌握市场信息,并结合鹅自身的生长状况,选择最佳时机出栏。

我省养鹅户多在5月中旬至7月份进雏,出栏时间大多在9~10月份,由于出栏时间集中,相互竞争,造成价格低,经济效益差。如饲养优良商品雏鹅就可分期分批上市,避免了集中上市的诸多弊端。如4—5月份进雏,6—7月份出栏,或6月份进雏,8月份出栏,也可延时上市,中间进行活体拔毛,增加收入,提高养鹅生产的整体效益。

此外,选择最佳出栏期,还要受饲养管理等多种相关因素的影响。在生产过程中,一定要根据自己的实际情况,适时出栏,以达到最大的经济效益。

狮头鹅是我国最大型的鹅种,以其头大如雄狮状而得名。狮头鹅是草食家禽,体形大,生长快,易饲养,适应性强,特别适合农家饲养。近年来由于农家饲养普遍,鹅苗畅销,饲养种鹅大有发展前途。现结合多年的实践,谈谈其饲养管理要求。

一、鹅舍的设置

首先,鹅舍应建在临水的地方,如河涌、鱼塘边,以利于鹅舍的冲洗、种鹅的交配,以及饮水、游泳;其次,应有良好的通风及防风条件,以保持空气清新及适宜的舍温和湿度;第三,应有一个安静的环境,放鞭炮、机动车辆的轰鸣等都不利于母鹅孵蛋。

二、种鹅的选种与饲养管理

雏鹅养至3个月左右就可以择优选择种鹅了。不论公母鹅,均以个体大、健壮、精神饱满、羽毛有光泽者为佳。选好种后的鹅群饲养以放牧为主,要注意饲料营养的均衡搭配,不必太精。粗料如秕谷、粗糠,精料如剩饭、谷子、玉米粉,搭配要合理,另外要给足青饲料。

三、产蛋期的饲养管理

每年8月左右母鹅开始产蛋,因此要提前1个月,在6~7月份就要开始补喂饲料。饲料以精料为主,每天饲喂2~3次,并给足青饲料。要注意观察母鹅产蛋前的异常表现,如鸣叫离群,就可能是要产蛋了,要及时抱回鹅舍,逐渐培养母鹅就巢产蛋的习惯。种公母鹅的比例,开始时可以小一些,以后慢慢训练、观察,择优去劣,最终使这个比例达到1∶8为宜,同时要随时防止公鹅打斗而受伤。有些母鹅就巢性较弱,常出巢外活动,影响孵蛋,针对这种情况,可以利用母鸡代替母鹅孵蛋,所孵蛋枚数要适当减少,这样可取得较好的效果。这期间以圈养为主,放牧为辅,放牧地点应选择平坦的地方,不要赶得太急。

四、停产期的饲养管理

狮头鹅每年在5月份前后进入停产期。停产期的鹅群以放牧为主,喂料逐渐由精料改为粗料。饲养上采用先饿后饲的方式,即:饲料以粗料为主,逐渐减少喂养次数,由每天2~3次减至1次,再由两天1次减至3~4天1次,但要给足饮水。经半个月左右,体重减轻,羽毛干枯。再逐渐增加饲喂次数并添加精料,经1个月左右恢复,其体重略有回升,这时就可强制换羽了。换羽后要注意避免淋雨、曝晒,以避免毛囊发炎及细菌感染。喂食次数以每天1~2次为宜,根据新羽生长情况添加精料,使其营养结构合理。

五、疾病防治

疾病防治以预防为主。① 要天天清除粪便,保持圈舍清洁;② 定期对圈舍进行消毒处理,可用20%石灰水对圈舍墙壁进行喷雾,用福尔马林进行密闭熏蒸。③ 为预防软脚病和产软壳蛋,对母鹅经常喂一些贝壳如螺壳、蚬壳等;④ 结合各地区具体疫情,注射疫苗以防制传染病,如在母鹅产蛋前1月注射小鹅瘟疫苗,能较好地预防小鹅瘟的发生。

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